陳千浩教授〈歐洲到台灣地酒再生與土地認同覺醒之路〉講座
享譽國際台灣釀酒奇才陳千浩教授來了！現身說法講述其地酒再生與土地認同覺醒之路。
陳千浩博士擁有法國國家釀酒師執照及其他餐飲飯店管理多項執照，是台灣百年難得一見能文能武術學兼備，能參與自地生產到釀造成酒、讓台灣在世界發光發熱的釀酒奇才，二十多年來致力於復興台灣百年地酒傳統。
自2005年起輔導樹生酒莊生產埔桃酒等，屢獲法國德國西班牙匈牙利美國酒賽金獎銀獎30多面，又寫作與翻譯釀酒品酒相關書籍，參加國際研討會發表學術論文，通台英法德語，可謂術學兼修福爾摩沙全方位釀酒奇才。最重要者，他懷抱福爾摩沙百年復興之壯志，與本會宗旨契合。讓我們一起來聽陳博士娓娓道來吧！
｜活動資訊｜
講座主題：歐洲到台灣地酒再生與土地認同覺醒之路
時間：2024.5.17(五) 14:00~15:30
地點：台灣教授協會B1演講廳（台北市中正區臨沂街25巷15號B1）
報名網址：https://forms.gle/6Np2CtBDzFEjyEpE8
主講人：陳千浩 (高雄餐飲大學餐飲系 副教授)
主持人：陳月妙 (台灣教授協會副會長)
與談人：許文堂 (台灣教授協會秘書長)、洪嘉駿 (前黃金博物館館長)